Molho equilibrado para ser utilizado sobre legumes ou arroz, ou com tortilhas ou panquecas; o gosto é bastante característico e sutil, então serve bem como entrada, mas evitar utilizar com carnes. É inspirado nos moles mexicanos, mas sem o peso e as pimentas. Uma variação possível é apimentá-lo com curry, pimentas ou páprica. Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 colher de sopa de cebola picada 1 colher de sopa de alho poró Suco de uma laranja 1 colher de sopa de molho de ostras 2 colheres de sopa de molho de tomate clássico 1 colher de chá de cacau em pó ou chocolate Preparo Base Picar as cebolas e o laho poró. Derreter a manteiga em fogo baixo, refogar cebola e alho poró. Deixar alguns minutos, sem permitir que queime. Adicionar o suco de laranja. Substância Adicionar o molho de tomate e misturar. Deixar que o molho perca um pouco da água. Adicionar o molho de ostra e misturar. Surpresa Adicionar o cacau em pó, misturar. O resultado fi